Paradicsombefőzés gyerekkel

Augusztus a paradicsomszüret ideje. A pár tő paradicsomunk annyit terem, hogy háromtagú családunk nem képes elfogyasztani, pedig esszük reggel, délben este: levesnek, szósznak, salátának, vagyis minden elképzelhető formában. Mivel télen is szeretjük a spagettit saját paradicsomból készített szósszal, ezért ilyenkor befőzzük a fölösleges mennyiséget. Ez a befőzési módszer amit itt találtam http://www.nosalty.hu/recept/paradicsom-egeszben-telire-tartositoszer-nelkul nekünk nagyon bevált. Egyszerű, tartósítószer mentes, csak a paradicsom kerül az üvegbe, semmi más. A leforrázott, meghámozott paradicsomokat levükkel együtt üvegbe tesszük és az üvegeket 15 percig lassú tűzön egy nagy fazékban főzzük (a víz az üvegek nyakáig érjen) , majd dunsztba tesszük.

Ez már a harmadik éve, hogy így főzzük be a termést, és eddig mindkét évben elállt, nem romlott el és télen finom paradicsomlevest főztük betűtésztával, ami ez egyik kedvenc...

A befőzés alapvetően veszélyes munka egy 3-4 évesnek, mert főzni kell, így csak óvatosan, de még így is tudnak segíteni és ezt önként és örömmel teszik.

Az első közös munka a szüret. A piros paradicsomok leszedése jó móka.

/_f/bodza/P1180285.JPG

A paradicsomok mosását egy büszke óvodás már segítség nélkül is elvégzi, már ha nem bánjuk, hogy a paradicsommosás elkerülhetetlen velejárója egy konyha felmosás is.

/_f/bodza/P1180312.JPG

A forrázásban, hámozásban természetesen nem segített, de a végén az üvegbe kanalazásnál kiválasztott két saját üveget, amit egyedül töltött meg. 

/_f/bodza/P1080591.JPG

A közös munkával a befőzés időtartama várhatóan lényegesen kitolódik, de a két üveg saját készítésű paradicsom (amit érdemes megjelölni) megéri a plusz időt és az extra takarítást is.

Ha ti is termeltetek paradicsomot a balkonon vagy a kertben akkor küldjetek képet a termésről vagy hozzátok el a paradicsom szépségversenyre augusztus 17-én a Szamóca Kiskertész Klub "Paradicsom és barátai" foglalkozásra. A foglalkozásra itt az oldalon (jobb szélső sáv) jelentkezhettek be. Szeretettel várunk!

/_f/bodza/P1080625.JPG

           

Amennyiben tetszett a cikk, oszd meg ismerőseiddel, és kövessd Szamócát a Facebookon. vagy iratkozz fel hírlevelünkre. 
Osszátok meg velünk kertészkedős tapasztalataitokat, képeiket a saját kézzel nevelt növényekről, hogy követendő példát mutassatok kortársaitoknak, a SZAMÓCA KISKERTÉSZ CSOPORTBAN.
Várjuk képeiteket, kérdéseiteket. A kérdésekre igyekszünk mihamarabb válaszolni.
Jó kertészkedést! Szamóca

Gyerekeknek, felnötteknek kertészkedős termékek a Szamóca Boltban.

Hírlevélre feliratkozás:

         SZAMÓCA események:
2018. október
HKSzCsPSzV
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
2930311234
Szamóca Kiskertész Klub 2018
Szeptember 22. 10.00 és 11.15-től Szüret. Szóló szőlő, mosolygó alma, csengő barack
Október 13. 11.15-től  Leves a kertből (nagy leves főzés a kert terméseiből)
Október 27. 10.00 és 11.15-től Mazsola és Tádé tökháza
November 17. 10.00 és 11.15-től
December 1. 10.00 és 11.15-től Moha és Páfrány
Időpontok és témák még változhatnak!

.

  Jelentkezés Szamóca Klub foglalkozásra:
Életkora év