Szelídgesztenye, gesztenye

Eredete

Az Elő-Ázsiából származó szelídgesztenye ma mindenhol megtalálható Európában ahol a szőlő megél: Nagy-Britanniában, az Alpok déli völgyeiben, Franciaországban, Magyarországon, Erdélyben.

Plinius szerint a fajt az 5. században vitték be Görögországba és innen terjedt el a Mediterránba, majd a rómaiak közvetítésével jutott el a kontinens más vidékeire is.

A néphagyomány szerint Károly Róbert király öt szelídgesztenye erdőt telepített Nagymarosra, Erdélyben Nagybánya és környékén Misztótfalu és Felsőtótfalu között 450 ha-on.

Mondák szerint Nagybányára a középkorban került át a Földközi tenger vidékéről a termesztése pedig 1628 körül indult el.

Miért Nagybányai?

Nagybányát dombok ölelik körbe, ezek dél-nyugati lejtőin kiválóan érzi magát a szelídgesztenye. Kedveli a káliumban gazdag erdei barna, savas kémhatású talajokat, a párás csapadékos szubmediterrán Nagybányai klímát.

A századok folyamán a szelídgesztenye volt az a nemes gyümölcs, amellyel Nagybánya városi tanácsa az erdélyi fejedelmeknek és magasabb beosztású főuraknak igyekezett kedveskedni.

1993 óta minden évben Nagybányán „Gesztenye ünnepet” szerveznek, mely több napos fesztivál és egyben a város napja.

Tulajdonságai

-          A bükkfafélék családjába tartozó gyors növekedésű hosszú életű fa mely akár 1000 évig is elélhet.

-          Fényes, barna makktermése a gesztenye. Ennek kupacsa zöld, sűrűn tövises, szúrós.

-          Májusban virágzik, gubóba burkolt terméseit októberben szüretelik.

-          Festői szépségű.

Felhasználása

Fontos élelmiszer, különleges csemege és gyógynövény. Leveleiből csersavban gazdag összehúzó hatású tea főzhető, köhögés és asztma ellen hatásos. Reuma kezelésére is használják.

Európában a gesztenye fő élelemforrás volt már a 14. században. A 17. században a gesztenyét liszté őrölték és kenyeret sütöttek belőle, ezért kapta a „szegények kenyere” elnevezést.

Jószágot is hizlaltak vele.

Érdekességek

Felsőtótfaluban, Nagybánya mellett található egy 500 éves szelídgesztenye-famatuzsálem mely 22 méter magas és 8 méter kerületű védett példány.

A szelídgesztenyefa levele alomnak is alkalmas, s toll helyett még századunk elején is párnába tették.

Mátyás király kedvenc étele a gesztenyével töltött kappan volt.