Napos tájak lakomája [2]

Folytassuk ízes kóstolónkat nem egyébbel, mint az édes-zamatos fügével.

/_f/erdekes/26755593_1392860450842516_58099785_n.jpg/_f/erdekes/26793599_1392860517509176_336052616_n.jpg

 A fügefa (Ficus carica) török időkben került és telepedett meg Magyarországon . A télire lombját hullató, meleget és sok napfényt kedvelő növény keleti tájak szikkasztó nyarában is megtartja zöld koronáját, és a legnagyobb hőségben sok-sok zamatos gyümölcsöt érlel, akár két-három hullámban is. Itthon fagyérzékenysége miatt kell rá gondot fordítani.

Gyümölcse ilyenkor télvíz idején mifelénk inkább szárítva, aszalva kapható, de származási helyén, a Mediterráneum vidékén, a Közel-Keleten sem most érik a friss gyümölcs, azért ott is várni kell még a forró nyárra, nyárutóra.

/_f/erdekes/26755222_1392860624175832_1236589832_n.jpg

Az Ezeregyéjszaka mesés lakomáinak egyik elmaradhatatlan fogása, török szultánok ízes falatja, ókori görögök és rómaiak mítikus eledele, a keleti világ szimbólumértékű növénye a füge. Gyümölcsét fogyaszthatjuk nyersen vagy aszalva, kandírozva, főzhetünk belőle dzsemet, lekvárt, szirupot, bort, sőt pálinkát is. Sokrétű gyógyhatása is vitathatatlan.

A fügeszüret sok helyütt ünnep, mint például a görög Leszbosz szigetén, ahol többek között a kandírozott fügének is nagy hagyománya van.

/_f/erdekes/26913414_1392860687509159_1066713300_n.jpg

...............................................................................................................................

Kóstoltatok-e már maracuját, azaz passiógyümölcsöt? Ez nem más, mint a golgotavirág (Passiflora edulis) termése. A növény sokkal messzebbről származik, mint az eddig bemutatottak, éspedig a mesés hangulatú Dél-Amerikából, de manapság már a világ trópusi, szubtrópusi, mediterrán vidékein mindenütt termesztik.

Az örökzöld kúszónövénynek csodálatosan szép virágai vannak, és rendkívül ízletes bogyói, azaz termése.

/_f/erdekes/26855555_1392860744175820_931315928_n.jpg

Amellett, hogy a nyers gyümölcs fogyasztása számtalan jótékony hatással van az egészségre, a maracujából - akárcsak a fügéből - sokféle ínyencség is készül,mint például frissítő fagylalt, szirup, likőr, aromás sütemények, joghurtok, és nem utolsósorban a hűsítő brazil maracujás mousse.

/_f/erdekes/26755547_1392860830842478_141216831_n.jpg/_f/erdekes/26803454_1392860950842466_1223614065_n.jpg

Legközelebbi lakománkig is mindenkinek jó étvágyat e két ízes-zamatos gyümölcshöz!

Képek forrása:

https://www.greenprophet.com    

https://plushfolly.com

http://www.menospeso.pt

http://www.radiokalloni.gr

http://www.arosagricola.com

https://mas.life

http://hellomagyarok.hu

A Napos tájak lakomája tudósítás Berg Juditnak a Pozsonyi Pagony kiadónál megjelent Utazás Datolyapartra című kötetének ihletésével jött létre, a Szamóca Kiskertész Tanoda e témában való gyerekkertész-foglalkozására.

Írta: EKW


 

         SZAMÓCA események:
2018. május
HKSzCsPSzV
30123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031123
Szamóca Kiskertész Klub 2018
Május 26. 10.00 -től Bogyó és Babóca kertje helyek beteltek!
Május 26.  11.15-től Bogyó és Babóca kertje
Június 23. 10.00 és 11.15-től Virágmentés Pankával
Augusztus 18.
Augusztus 25.
Szeptember 22.
Október 13.
Október 27.
November 17.
December 1.

.

  Jelentkezés Szamóca Klub foglalkozásra:
Életkora év